Kulinarne inspiracje z Alicją Rokicką: Ekologiczne gotowanie na lato!

Miłośnicy świadomego gotowania i ekologicznego stylu życia już wkrótce będą mieli okazję spotkać się z jedną z najbardziej rozpoznawalnych postaci polskiej sceny kulinarnej. 15 czerwca w Bibliotece Kłosowa na Białołęce odbędzie się spotkanie z Alicją Rokicką – autorką bestsellerowych książek kucharskich i twórczynią popularnego bloga Wegan Nerd. Jest to ostatnia szansa przed wakacyjną przerwą, by skorzystać z doświadczenia i pomysłów tej inspirującej edukatorki, znanej z promowania praktyk sprzyjających zdrowiu i środowisku.

Ekologia i kuchnia na co dzień – czego będzie można się dowiedzieć?

Organizatorzy zapowiadają, że spotkanie skoncentruje się na kulinarnych rozwiązaniach idealnych na lato, jak również na zagadnieniach związanych z niemarnowaniem żywności i wyborem produktów zgodnych z porą roku. Alicja Rokicka w przystępny sposób wyjaśni, jak codzienne decyzje przy kuchennym stole wpływają nie tylko na nasze zdrowie, ale także na kondycję planety. Jednym z ciekawszych tematów będą zwyczaje mieszkańców włoskich „niebieskich stref” – regionów znanych z długowieczności i zdrowej diety, gdzie siła tkwi w prostocie i szacunku do lokalnych składników.

Pokaz kulinarny z praktycznym przesłaniem

Spotkanie nie ograniczy się do rozmów – uczestnicy będą mogli zobaczyć w praktyce, jak kreatywnie wykorzystać sezonowe warzywa i zapobiegać marnowaniu jedzenia. Alicja Rokicka przygotuje swoją wersję letniej sałatki panzanella, która zaskoczy dodatkiem truskawek i wykorzystaniem czerstwego pieczywa. Dodatkowo każdy będzie mógł spróbować naturalnej wody smakowej, przygotowanej według zasad zero waste, idealnej na upalne dni.

Projekt „Kuchnia OdNowa” – edukacja, która przekłada się na codzienne wybory

Wydarzenie odbywa się w ramach projektu „Kuchnia OdNowa”, realizowanego na Białołęce. Program ten ma na celu nie tylko zwrócenie uwagi mieszkańców na problem marnowania żywności, ale przede wszystkim pokazanie, jak poprzez niewielkie zmiany w codziennych nawykach można wyraźnie ograniczyć ilość odpadów w gospodarstwach domowych. Projekt stawia na praktyczną edukację – podczas spotkań uczestnicy uczą się, jak planować posiłki, wykorzystywać pozostałości oraz wprowadzać do kuchni ekologiczne rozwiązania, które nie wymagają dużych nakładów czasu ani pieniędzy.

Jak wziąć udział w spotkaniu?

Wszystkich zainteresowanych czeka otwarta formuła wydarzenia – wystarczy zgłosić swój udział telefonicznie pod numerem (22) 676 59 00, wysłać wiadomość na adres e-mail [email protected] lub zapisać się osobiście w Wypożyczalni nr 69 (ul. Kłosowa 6). Spotkanie odbędzie się 15 czerwca 2026 roku o godzinie 18:00 w Bibliotece Kłosowa. Organizatorzy podkreślają, że spotkanie skierowane jest do wszystkich, którzy chcą lepiej poznać kuchnię roślinną i dowiedzieć się, jak w prosty sposób zadbać o środowisko oraz własne zdrowie.

Czy warto się wybrać? Kto skorzysta na tym wydarzeniu

Spotkanie z Alicją Rokicką to propozycja nie tylko dla wegan czy osób aktywnie zainteresowanych ekologią. To przede wszystkim okazja do zdobycia praktycznych wskazówek na temat sezonowego gotowania, planowania posiłków i ograniczania marnotrawstwa w domowej kuchni – tematów coraz ważniejszych w kontekście rosnących cen i troski o środowisko. Doświadczenie prowadzącej, naturalna atmosfera i możliwość spróbowania smacznych potraw to dodatkowe atuty, które sprawiają, że wydarzenie ma szansę stać się inspiracją do realnych zmian w codziennych nawykach mieszkańców Białołęki i nie tylko.

Źródło: facebook.com/bibliotekabialoleka